Pesce in latte Tempo di preparazione: 30 minuti INGREDIENTI PER 8 PERSONE Ingredienti 4 libbre di pesce tagliato in rondelle 1 libbra di cipolla testone tagliata in rondelle grosse 4 cucchiaiate di burro 1 cucchiaiata di timo macinato con basilico ed anice 2 cucchiaiate di olio 3 tazze di latte Sale e pepe al gusto
Preparazione: Si taglia la cipolla in rondelle e si soffrigge nel burro e l'olio.
Dopo si frigge il pesce, anche in rondelle, fino a che dori per entrambi i lati. In un stampo refrattario lubrificado si vanno collocando cappe di pesce e di cipolla.
Si mischia il latte con sale e pepe, si versa nello stampo e si mette a cucinare a fuoco lento senza lasciarlo bollire, circa di 20 minuti; o si porta al forno, ad una temperatura di 250°C, per 30 minuti.
Pesce in latte
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INGREDIENTI PER 8 PERSONE
Ingredienti
4 libbre di pesce tagliato in rondelle
1 libbra di cipolla testone tagliata in rondelle grosse
4 cucchiaiate di burro
1 cucchiaiata di timo macinato con basilico ed anice
2 cucchiaiate di olio
3 tazze di latte
Sale e pepe al gusto
Preparazione:
Si taglia la cipolla in rondelle e si soffrigge nel burro e l'olio.
Dopo si frigge il pesce, anche in rondelle, fino a che dori per entrambi i lati.
In un stampo refrattario lubrificado si vanno collocando cappe di pesce e di cipolla.
Si mischia il latte con sale e pepe, si versa nello stampo e si mette a cucinare a fuoco lento senza lasciarlo bollire, circa di 20 minuti; o si porta al forno, ad una temperatura di 250°C, per 30 minuti.
E dopo si serve