Ricetta Colombiana "Arepas" per la colazione

AREPAS COLOMBIANAS

Piatto per colazione nella Colombia

Tempo di preparazione 20 minuti

INGREDIENTI PER 8 PERSONE

200gr di Farina

23gr di formaggio grattugiato

Un pizzico di sale

1. Per cominciare, si aggiunge in una pentola due tazze di farina quattro bicchieri d’acqua e sale al gusto.
2. si preferisce per dare più sapore si aggiunge all’acqua altri ingredienti come formaggio grattugiato o 2 grami di burro .

3. dopo si mescola con un cucchiaio fino a otttenere una massa solida.

4. Si lascia così la massa durante due minuti.

5. Allora, si deve dare forma alla massa con i mani in forma rotonda fino avere una “arepa”.
6. Si mettono le “arepas” nella griglia o in una padella di ferro a fuoco moderato con un pochino d’olio e si arrosta durante 3 minuti per ogni fianco.

Mónica Tatiana Correa Vega